北京的疫情能吃豆制品吗（北京的疫情能吃豆制品吗最新消息）

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目录一览

• 〖壹〗 、北京的疫情能吃豆制品吗-新发地的豆制品还能吃吗
• 〖贰〗
  、疫情防控期,如何保持饮食营养和健康?
• 〖叁〗、疫情期间吃一些什么,能够增加自己的抵抗力?
• 〖肆〗 、新型冠状病毒肺炎疫情期间居家饮食要注意什么?
• 〖伍〗
  、为什么会说新发地采购的食品别吃了?
• 〖陆〗、新冠肺炎疫情期间吃什么好

北京的疫情能吃豆制品吗-新发地的豆制品还能吃吗

〖壹〗 、不建议食用 。在新发地市场的环境抽样中 ，综合交易大厅内水产品
，大豆产品特殊交易区有大量阳性样品，环境污染相对较重
。所以新发地区的豆制品是不建议食用的 ，可能会带有新型冠状病毒。一定要到正规的商场购买豆制品
，购买时，要注意豆制品的生产日期 ，豆制品是否有异味等 。

〖贰〗
、因为近日在新发地市场环境采样中，发现其综合交易大厅特别水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多
，环境污染较重
。所以建议妥善处理赴新发地市场所购的冰冻海鲜 、豆制品等食物，不建议食用。

〖叁〗、可以吃 ，但是需要高温加热处理 。豆制品不可以生吃
。目前的豆制品有未经过加热处理的和加热处理的。未加热处理的豆制品中含有胰蛋白酶抑制剂
、大豆凝集素等内源性抗营养因子和天然毒素
，如果生食会造成食物中毒，需要加热破坏这些物质 ，才能安全食用 。加热过的豆制品也需要高温处理。

疫情防控期,如何保持饮食营养和健康?

〖壹〗、疫情防控期
，保持饮食营养和健康应该这样做：每日摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康
。尤其是每天要保证一定量蛋白质的事，因为我们身体最基本能量来源就是蛋白质抵抗力 ，要想增强就必须有足量的蛋白质
，为我们提供源源不断的动力和强大的支撑力。

〖贰〗 、多天不出门，运动量减少会导致便秘几率增加 。多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维 ，预防便秘
，维护肠道 健康 
。此外，这类主食维生素和矿物质含量也远远高于精白米面 ，同等重量下能提供更多的营养，并且血糖生成指数更低。

〖叁〗
、通过合理营养的饮食来提高免疫力！增强免疫力的食物可分为以下几种： 主食、主食应避免过量摄入糖类和精加工食品
，如白米和精制面食 、糕点
、面包为主，应增强身体的免疫力 ，多吃全谷类
，糙米、玉米 、玉米等全谷类可增强免疫力，起润肠通便的作用 。

〖肆〗
、所以 ，关于疫情防控期间的饮食问题
，我们一定要做到均衡膳食，每餐摄入足够的营养元素 ，这样才能增强我们自身的免疫力
，预防病毒来袭
。保证每天摄入的营养均衡要想通过饮食来提高自身免疫力和抵抗力，最重要的就是做到营养的充分以及均衡摄入。与其靠每天吃一堆保健品来维持免疫力 ，不如靠科学配比的膳食 。

疫情期间吃一些什么,能够增加自己的抵抗力?

〖壹〗、饮食调理：维生素：维生素是人体重要的营养成分
，多吃含维生素的食物有助于维持机体的新陈代谢，对提高人体的抵抗力有一定帮助 ，富含维生素的食物有菠菜 、芹菜
、猕猴桃、苹果 、西红柿等
。

〖贰〗、可以吃山药枸杞粥
、桂圆扁豆粥或黄芪当归汤等。所有这些都改善脾和肾的功能以增强免疫力，然后增强体育锻炼 。在疫情期间
，我们可以通过加强锻炼来提高抵抗力
。在居家防疫的特殊时期，提高我们抵抗力的有效方法就是进行高强度的体育锻炼。适量运动有益健康 。

〖叁〗、保证优质蛋白摄入 免疫力与蛋白质尤其是优质蛋白的关系最为密切。优质蛋白质的食物来源就是蛋 、奶
、肉类 ，肉类包括鱼虾、鸡鸭 、瘦肉
，还有大豆及其制品也是优质蛋白质的来源
。天天蔬果不可少 尽量做到餐餐有蔬菜，每天有水果。

〖肆〗
、这四种食物包括谷类、蔬菜类 、蛋白质类
、油脂类 。谷类富含碳水化合物 ，蔬菜类富含维生素和纤维素
，蛋白质类可以向人体补充优质蛋白，油脂类富含人体不足的微量元素
。补充免疫营养素 除饮食外 ，适当补充免疫营养素有助于提高免疫力。

新型冠状病毒肺炎疫情期间居家饮食要注意什么?

〖壹〗、运动量减少后
，可适当饮食减量：居家期间也应当尝试室内运动，如果活动量减少 ，可以适当饮食减量或减少主食及能量密度高的食物 。不盲从盲信谣言：网络流传的熏醋 、吃大蒜
、饮酒、盐水漱口 、大量服用维生素、吃鱼腥草
、喝双黄连、板蓝根口服液等各类预防措施均无任何可靠科学证据
，请不要盲从
。

〖贰〗 、首先不要去人群密集的地方，出门佩戴一次性的医用口罩 ，要勤洗手，做好手卫生
，养成良好的卫生习惯，不食用野生动物。生活要规律 ，增加抵抗力 。居家要注意环境卫生
，经常开窗通风
。如果出现发热
、呼吸道感染等症状，要佩戴口罩 ，及时到医疗机构去就诊。

〖叁〗、在新型冠状病毒流行期间
，饮食应多加注意，首先不能进食野味 ，野味是引起该病毒流行的原因之一 。其次
，切割生食和熟食所用刀具 、案板要固定且分开使用，一些肉类和蛋类也要高温煮熟后再食用
。

为什么会说新发地采购的食品别吃了?

〖壹〗
、因为近日在新发地市场环境采样中 ，发现其综合交易大厅特别水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多
，环境污染较重。所以建议妥善处理赴新发地市场所购的冰冻海鲜 、豆制品等食物，不建议食用 。

〖贰〗
、新发地的豆制品在经过适当处理后是可以安全食用的。 生豆制品含有抗营养因子和天然毒素 ，不宜直接食用
。为了安全，应高温加热以破坏这些物质。 即使是经过加热处理的豆制品
，也应在高温下再次加热，以确保食品安全 ，尤其是在生产、卫生条件可能不达标的情况下 。

〖叁〗 、可以吃
，但是需要高温加热处理
。豆制品不可以生吃。目前的豆制品有未经过加热处理的和加热处理的 。未加热处理的豆制品中含有胰蛋白酶抑制剂
、大豆凝集素等内源性抗营养因子和天然毒素，如果生食会造成食物中毒 ，需要加热破坏这些物质
，才能安全食用
。加热过的豆制品也需要高温处理。

〖肆〗、我国多地再次出现本地确诊病例经调查后发现都与冷链有着密切的关系，冷链食品会携带病毒主要有两个原因 ，第一就是温度第二就是人员 。

〖伍〗 、因为新发地是一个人流量非常大的场所
，每天会有很多的人和商品进入和出去，所以很有可能导致新冠病毒在这其中 ，产生人与人传播的现象
。而且病毒喜欢低温的环境
，牛羊肉和海鲜需要在低温的环境下储存，所以就为病毒创造了良好的生活环境 ，因此在地下一层的牛羊肉大厅，检测出的阳性人员比较多。

〖陆〗、生肉和禽类食品不应直接冲洗 。 在西方
，这已经是普遍的食品安全常识，但在国内 ，这种观念并未被广泛接受
。 生肉和禽类食品含有大量细菌和病毒
，这些微生物中有些是致病甚至致命的。 即使清洗，也只能去除很少比例的微生物 ，因此清洗效果有限 。

新冠肺炎疫情期间吃什么好

〖壹〗
、一般人群应注意饮食的多样性
，以谷类为主，多吃蔬果、奶类 、大豆 ，适量食用鱼
、禽、蛋 、瘦肉。老年人尽量保证蛋白质的供应
，儿童注意补充维生素D
、维生素A
。在储备食物时，也应选择高蛋白、易储存的食物 ，保证营养均衡。

〖贰〗 、疫情期间多吃高蛋白
、高钙、低脂食物
，能给人一定的饱腹感，有助于控制食欲 。此外 ，多吃海带 、紫菜
、蘑菇或黑木耳等细菌和藻类食物，可以提高免疫功能
，保护心血管系统
。烹饪食物时，少油少盐少糖 ，保持清淡饮食。尽量不要吃凉菜
，以免微生物感染 。

〖叁〗、大蒜：大蒜除含有丰富的糖分 、脂肪、蛋白质
、磷质、胡萝卜素以及维生素C外，还含有大蒜素等重要物质 ，具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用
。洋葱：洋葱中含有的二苯基硫化亚磺酸盐化合物
，具有较强的抗炎活性。

〖肆〗 、补充矿物质，可多吃杂粮
、全谷物、豆类 、奶类
、蔬果等食物 。抗氧化成分 硒、类黄酮等抗氧化成分 ，也可以减轻炎症反应时对身体组织造成的损伤
。蔬果 、豆类
、全谷物、绿茶 、菊花茶
、金银花茶等花茶类
，都能够提供丰富的抗氧化成分。总之，要预防新冠肺炎 ，提升抵抗力
，我们需要注意各个方面的营养 。

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